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Gastronomía-Vinos
CAMPO VIEJO RESUME EN DOMINIO SUS CINCUENTA AÑOS DE HISTORIA
lunes, 04 de enero de 2010
informativos.net
Campo Viejo lanza al mercado su más preciada joya, Dominio, un vino conmemorativo extraído de sus mejores viñedos y que rinde tributo a todas aquellas personas que han escrito la exitosa historia de la marca. Dominio es un tributo a quienes han contribuido al crecimiento de una marca líder en el mercado vitivinícola nacional e internacional.
 

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Un vino excepcional, de gran diversidad aromática, que recoge los auténticos matices de La Rioja, fruto de las cinco fincas consideradas como los mejores viñedos de Campo Viejo: Cañada Valhondo, El Espino, El Cierzo, Caluengo y Barriobusto. Cinco parcelas de las que se han realizado seis vinificaciones por separado, con el objetivo de mantener la propia singularidad de cada viñedo y, a la vez, complementarlos, aportando la riqueza de cada suelo y de cada clima de la zona.

Dominio, un ensamblaje magistral de tres variedades históricas, Tempranillo, Graciano y Mazuelo, que ofrecen un amplio abanico de matices, frutosidad y estructura. Se aprecia en él su excelente evolución durante los 11 meses de barrica nueva, 100% de roble francés, seleccionada en origen por Elena Adell, enóloga de Campo Viejo y autora de Dominio. Dominio, un vino de ayer y de hoy, es según su creadora “un vino que se bebe con placer y que de inmediato quieres mostrar y compartir”.

Para narrar la creación de Dominio, el vino del cincuentenario, Campo Viejo contó con la sensibilidad de la artista Ilana Yahav, quien con sus manos desnudas y un simple puñado de arena inmortalizó el milagro del nacimiento de un vino histórico, en una pieza de sublime belleza y espectacular serenidad. La obra, que se puede visualizar íntegra en la Web de Campo Viejo, evoca la vid cincuentenaria, estimulada por el sol y la lluvia, la vendimia dirigida con maestría por una enóloga sabia y singular, y el recuerdo de quienes pusieron su experiencia, pasión y esfuerzo al servicio de una bodega, Campo Viejo, que ha logrado llevar por todo el mundo el espíritu de La Rioja.


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